La operación fue llevada a cabo por personal de las Secciones Nº 16 y Nº 13 de la Dirección General de Seguridad Rural, en colaboración con la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria.
Durante la inspección de cuatro locales comerciales del rubro carnicería, ubicados en la zona urbanizada de las mencionadas localidades, se decomisaron un total de 100 kilogramos de carne vacuna. La falta de sellos de entes sanitarios y la ausencia de documentación legal que respalde la procedencia de la carne motivaron la intervención de las autoridades.
Los responsables de los establecimientos fueron citados a la dependencia de la D.G.S.R. «Los Pumas», donde fueron notificados de sus derechos y de la causa abierta por infracción al Artículo 206 del Código Penal Argentino (CPA), que regula la comercialización de productos alimenticios en condiciones adecuadas. Posteriormente, la carne decomisada fue desnaturalizada para evitar cualquier riesgo sanitario.
Este operativo refleja el compromiso de las autoridades locales y sanitarias para garantizar la seguridad alimentaria en la región. La Unidad Fiscal de San Justo y Huanqueros ha tomado intervención en el caso y continúa con las investigaciones correspondientes para asegurar que se cumplan las normativas vigentes.
